Cette planche est fabriquée en matériaux recyclés, à base de fibre de cellulose (papier) et de résine.

Parfaitement lisse et non poreuse, elle constitue un poste de travail parfait pour les couteaux en céramique comme en métal.
Inerte, elle évite, comme le bois, les bruits et les crissements sous la lame du couteau.
Elle n'émousse pas le fil des couteaux et surtout ne marque par les coupe de couteau: elle restera quasi sans marque pendant très longtemps.

Elle passe au lave-vaisselle.