Tube de sirop de glucose pour la préparation de confiseries, gâteaux et glaces.

Le sirop de glucose a un pouvoir sucrant moins élevé que celui du sucre et une texture assez visqueuse et incolore. Il est utilisé pour éviter la cristallisation du sucre, nougatine, bonbons de sucre cuit, caramels mous, pâtes de fruits, gommes et guimauves.

Ingrédient: sirop de glucose.

Pour denrées alimentaires: utilisation limitée.

Bien refermer après utilisation.