Cette mandoline ultra compacte est dotée d'une lame en céramique, très coupante (jusqu'à 10 fois plus performant que le métal) et facile à nettoyer. La céramique est un matériau sain qui ne rouille pas et n'altère pas le goût ou l'odeur des aliments.

Les lames Kyocera sont essentiellement composées d'oxyde de zirconium, que l'on trouve également à l'état brut dans la nature. Il s'agit d'une céramique technique à hautes performances, qui n'est pas comparable à la porcelaine ou à la céramique domestique. La céramique à hautes performances est avant tout utilisée dans l'aérospatial et le génie médical, ainsi que dans l'industrie électronique et l'industrie de l'automobile. une poudre d'une grande pureté, des technologies brevetées et des dizaines d'années d'expérience de nos ingénieurs en céramique : la céramique à hautes performances Kyocera (Advanced Ceramics) est un matériau high-tech exceptionnel.. Ce matériau donne une lame très légère. Il est extrêmement dur, et résiste à la chaleur, à la corrosion et aux acides.

Une mollette à l'arrière de la mandoline permet d'obtenir 3 épaisseurs différentes de coupe.

Cette mandoline est vendue avec un poussoir qui permet de protéger vos bouts de doigts.

Passez le légumes dans le sens de la hauteur, vous obtiendrez des rondelles, passez le légumes dans le sens de la longueur, vous obtiendrez de longues lamelles.

Elle passe au lave-vaisselle.