Ce sucre perlé en grains moyens Ø 4-5 mm est à parsemer sur des chouquettes, tartes tropéziennes, craquelins, mais aussi biscuits et pâtisseries.

Ce sucre en grains résiste à la cuisson, et reste blanc et régulier.

Le sucre casson est un subtil mélange de craquant et de fondant. Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.

Facile à utiliser, il suffit de l'incorporer directement à la pâte, ou de le parsemer avant ou après cuisson.

Composition : sucre blanc.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Éviter les chocs thermiques. Produit non soumis à une DDM.