Le rhodoïd en bande longueur 5 m largeur 60 mm est un ruban PVC pâtissier transparent qui vous utiliserez pour chemiser l'intérieur des cadres à entremets et des cercles à pâtisserie. Il assure un décerclage facile et rapide, sans endommager l'entremet.

C'est l'allié de tous les pâtissiers, professionnels comme amateurs, car il permet une présentation impeccable des contours des bavarois, mousses, entremets et charlottes.

Placé dans le cercle à pâtisserie, le ruban rhodoïd maintient votre dessert en forme, permet d'obtenir une surface parfaitement lisse et facilite le démoulage.

Flexible, il peut être coupé à la taille souhaitée : vous pouvez ainsi l'utiliser pour des moules de différentes formes et tailles.

Facile à utiliser, il suffit de l'insérer dans votre cadre ou cercle et de le remplir avec votre ou vos préparations. Une fois le dessert refroidi et pris, il suffit de retirer délicatement le ruban rhodoïd pour révéler un résultat propre et net.

Nos conseils : Ce ruban étant en film rhodoïd plastique, il ne passe pas au four, car il fond sous l'effet de la chaleur.