Ce colorant de surface Rubis est idéal pour apporter un aspect irisé à vos entremets, mousses, chocolats, gâteaux en pâte à sucre, etc...

Bien agiter avant utilisation. Passer préalablement le dessert au congélateur pour que la surface à décorer accroche mieux le spray. Pulvériser en couche homogène à une distance de 25/30cm en gardant le spray le plus vertical possible.

Le spray alimentaire est très volatile. Placez-vous dans une pièce bien aérée et protégez votre plan de travail. Vous pouvez placer votre entremets dans un carton pour éviter que la poudre du spray alimentaire ne se répande dans votre pièce.

Composition : alcool, colorant E172, émulsifiant : lécithine de soja, épaississant E463, gaz propulseur E290.

Peut contenir des traces de lait et sulfites.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) :

Énergie : 2380 kJ / 567 Kcal - Graisses : 1,9 g dont acides gras saturés : 0,3 g - Glucides : 1,6 g dont sucres : <0,5 g - Protéines : 0 g - Sel : <0,01 g.