Ce couteau à désosser 13cm avec sa lame mince est indispensable pour la découpe des viandes et poulets, parfait pour desserrer les os de la viande.

Tous les couteaux de la gamme RIVIERA sont forgés en une seule pièce, dans un acier inoxydable NITRUM,  de trés grande résistance et de durabilité.

La lame se prolonge jusqu'au bout du couteau, ce qu'on appelle pleine soie. Cette dernière apporte un meilleur équilibre pour une bonne prise en main et le couteau est d'autant plus solide.

Ses rivets sont en acier inoxydables, traités anticorrosion. Le couteau peut être mis au lave-vaisselle sans risques.

Ce couteau est fabriqué dans les usines d'Arcos, marque espagnole de renommée existant depuis plus de 250 ans dont les usines sont situées à Albacete.